Шафран Патанджі Оригінал кашмірський/Kashmiri Kesar Patanjali/1 г спеції з Індії

Шафран Патанджалі/Kesar Patanjali/1 г спеції з Індії 

Опис

Шафран от Patanjali — це вишукана природна спеція, цінність якої проявляється в її багатому, терпкому та злегка пекучому смаку. Ця унікальна пряність не тільки додає неповторного аромату і смаку вашим стравам, але й надає їм гарного жовтого відтінку теплих відтінків. Нумо зануритися у світ шафрану та дізнаємося про нього п'ять цікавих фактів.

Склад

Шафран — це сушені рильця квіток особливого типу крокусу. Для отримання всього 1 кілограма шафрану потрібно приблизно 100 000 квіток, які збирають вручну та потім сушать на вогні або в жаровнях. Цей трудовий процес робить шафран найдорожчою пряністю у світі.

Корисні властивості шафрану та випадки, коли його можна застосовувати:

1. Антиоксидантні властивості: Шафран містить антиоксиданти, як-от крокцин і крокцин, які допомагають боротися з вільними радикалами та запобігають окислювальному стресу в організмі.

2. Антибактеріальна та протизапальна дія: Шафран має антисептичні властивості та може допомогти в боротьбі з інфекціями та запальними процесами.

3. Зняття стресу та поліпшення настрою: Деякі дослідження пов'язують вживання шафрану з поліпшенням психічного стану, зниженням стресу та тривожності.

4. Підтримка здоров'я серця: Деякі дослідження вказують на те, що шафран може допомогти знизити рівень холестерину в крові та поліпшити здоров'я серця.

5. Допомога у разі зниження ваги: Шафран може допомогти контролювати апетит і зменшити перекуски, що сприяє зниженню ваги.

6. Підтримка здоров'я шкіри: Шафран використовується в косметичних засобах завдяки своїм антисептичним і протизапальним властивостям, які можуть допомогти поліпшити стан шкіри.

7. Регуляція менструального циклу: Вживання шафрану може допомогти жінкам із регуляцією менструального циклу та пом'якшенням симптомів премменструального синдрому (ПМС).

8. Афродизіакальні властивості: У деяких культурах шафран вважається афродизіаком і може допомогти поліпшити сексуальну функцію.

Якість та походження

Вважається, що найякіснішим і найсмачнішим шафраном є той, який виробляється в Іспанії й Індії. Поля крокусів розташовані на півдні Центральної частини Іспанії та в Кашмірі. Шафран з Ірану, Пакистану, Італії та Франції вважається менш ароматним, але доступним за ціною.

Різноманіття кулінарних застосувань

Шафран широко використовується в кулінарії різних регіонів світу. З ним готують знамениті іспанські паельї, індійський бірюзовий, різноманітні супи та страви з м'яса та птиці, а також готують карі.

Інтенсивний смак і аромат

Попри м'який аромат, у шафрану дуже інтенсивний смак. Для однієї страви зазвичай досить лише 3-4 рильця. Його смак має глибокий пікантний відтінок, а аромат схожий на лавр і квіти.

Натуральний консервант і цінний лікувальний засіб

Шафран також слугує прекрасним натуральним консервантом. Страви, приготовані з його додаванням, можуть довго зберігатися без холодильника. У народній медицині шафран використовується вже століттями та входить до сотні рецептів лікарських засобів. Йому приписують знезаражувальні властивості, сприятливий вплив на шкіру та нормалізацію обмінних процесів в організмі.

Як використовувати шафран

У меленому вигляді шафран можна додавати в процесі приготування страв, особливо під час тушкування та варіння. Для активації аромату та смаку вильця шафрану треба замочити. Для цього 3-6 рильця заливають 20-30 мл гарячої води або окропу та дають настоятися не менш ніж 5 хвилин. Потім отриману жовтогарячу концентровану рідину додають до страви, що готується.

Країна виробництва

Цей шафран виробляється в Індії, країні з багатою культурною й аюрведичною історією.

Об'єм

Паковання містить 1 грам шафрану від Patanjali, який додасть вишуканого смаку й аромату вашим стравам.

Аюрведа — найдавніша філософська наука, медична система, що передбачає людину як тижневу частину навколишньої природи. Людина з погляду Аюрведи — єдине ціле, і її фізична, ментальна, емоційна та духовка не можуть розглядатися окремо, як це робить алопатична медицина.

Аюрведа — це спосіб життя, який підтримує досконалий баланс людського існування у всіх його проявах. Назва Аюрведа утворена двома санскритськими термінами, що позначають «довге життя» й «знання». Ця наука несе всебічне знання про те, як бути здоровим у всіх відношеннях і перебувати в гармонії з природою.

Незаперечна користь Аюрведи

Дотримуючись канонів Аюрведи, людина приходить до природного способу життя, який утрачений в сучасному суспільстві, позбавляє хвороб і набуває довголіття. Це стає можливим унаслідок правильного використання життєвого ресурсу. Життя без хвороб, на які йдуть сили, набуває зовсім іншого сенсу, з'являється бажання ростищи.

Ті, хто вперше відкриває для себе Аюрведу, знаходить в ній унікальні аспекти:

·         Цілісний підхід, що розглядає людину як невіддільну частину природи, що сприяє вродженому інстинкту самовицілення;

·         Поділ на типи консtist тіла людини, що впливає на її спосіб життя;

·         Позбавлення хвороб на ментальному рівні, використання рослинних препаратів з аналітичним підходом;

·         Легендарна система глибокого очищення  – Панчакарня, яка не має рівних за ефективністю;

·         Використання виключно натуральних засобів рослинного, мінерального та природного тваринного походження, які не викликають побічних ефектів;

·         Аюрведа може бути ефективною альтернативою або ж доповнювати традиційне медичне лікування, замінюючи натуральними препаратами агресивні та небезпечні аптечні засоби у формі антибіотиків, синтетичних і гормональних препаратів.

Аюрведа зберігає найдавніші формули та рецептури, здатні дарувати людині стан гармонійної рівноваги та добробуту, даючи поштовх для 144 розвитку.

Препарати Аюрведи

Сьогодні багато фармацевтичних компаній Індії випускають аюрведичні препарати та косметичні засоби, які здобули широку популярність не тільки в країнах Азії, але й у всьому світі.

Найбільш відомі такі виробники, як Dabur, Himalaya, Khadi, Patanjali, Shri Ganga, Shri Shri Ayurveda, Nagarjuna, Baidyanath, Arya Vaidya Pharmacy та ін. Продукцію цих та інших аюрведичних компаній, серед яких є як величезні корпорації, так і маленькі сімейні підприємства, можна купити в нашому онлайн-магазині.

Наш асортимент

Найпопулярнішими продуктами, які виробляють практично всі з перерахованих компаній, є Чаванпраш, названий бальзамом довголіття, і Трифала — засіб для м'якого та ефективного очищення організму.

Крім того, ми постійно поповнюємо свій асортимент новинками, привезеними з Індії. Наш каталог розбитий на зручні розділи, де ви без зусиль можете знайти необхідні засоби:

новинки, загальнозміцнювальні, знеболювальні засоби, гепатопротектори, серцеві та мозкові тоніки, бальзами, вітаміни, засоби для схуднення та набирання ваги, косметика для волосся й тіла, препарати для чоловіків і жінок, дитячі засоби, а також чай, кава, ефірні олії, парфуми  

та інші товари, які постачаються нам безпосередньо з Індії.