Гулканд, Патанджи (Оригінал), Gulkand, Patanjali 500 г

Гулканд, Патанджі,Gulkand, Patanjali,500 г

Patanjali Показання:  Знижує подразнення й почервоніння очей, зміцнює зуби та ясна, знижує кислотність шлунка, покращує травлення, уповільнює старіння організму, сприяє виведенню токсинів і очищенню крові, має охолоджувальний ефект, заспокоює нервову систему, допомагає впоратися зі стресом, хронічною втомою, перевтомою.  Гульканд — це вишуканий пресерв, приготований на сонці з пелюсток Дамаської троянди. Кажуть, що Гульканд був вперше використаний у давній Індо-Персії (900 р. до н.е.) як харчовий інгредієнт, завдяки своєму інтенсивному яскравому смаку та як охолоджувальний тоніка в жарку погоду, завдяки вмісту цілющим властивостям. Гульканд, має бути найбільш автентичним продуктом із пелюсток троянд, адже повільне приготування на сонці ідеально концентрує всі аромати Дамаської троянди в цьому простому в застосуванні м'якому карамелізованому пресеру. «Гуль» означає «квітка» як на перському, так і на урду, тоді як «Канд» перекладається з арабської як «солодкість».

Вважається, що Гульканд має охолоджувальні та заспокійливі властивості, тому він традиційно асоціюється з легкими королівськими десертами та випічкою, якими приємно насолоджуватися в спеку. Дорога та сезонність Дамаських троянд у поєднанні з важким і тривалим процесом приготування на сонці зробили Гульканд одним із найбільш ексклюзивних і запитаних делікатесів Індії після всесвітньо відомого шафрану з Кашміру. Це дивовижний екзотичний, автентичний і королівський досвід, який неможливо ні з чим порівняти. Будьте впевнені, лише одна чайна ложка Гульканда назавжди змінить ваше уявлення про троянди!   Чому Гулканд краща, ніж рожеве варення або конфітюр?  Було б некоректно робити будь-які порівняння між Гулькандом і рожевим варенням або конфітюром, оскільки смак, текстура й аромат Гульканда неабияк перевершують будь-який продукт із пелюсток троянд, доступний на ринку. Щоб зрозуміти, у чому полягають ці відмінності, достатньо звернути увагу на найважливіші особливості цих продуктів, які проявляються в їхніх виробничих процесах.

Гульканд готується на сонці впродовж 29 днів із використанням тільки пелюсток Дамаської троянди та цукру. Водночас джеми та конфітюри з троянд готуються методом кип'ятіння пелюсток і цукру (зазвичай з пектином) і готові до вживання лише за кілька годин. Повільне приготування на сонці надає глибину та багатство вже досить концентрованому квітковому, фруктовому та карамельному смаку Гульканда. Завдяки поєднанню цих інтенсивних ароматів, на своїй смаковій палітрі Гульканд легко перевершує одноманітний і часом терпкий смак варення з пелюсток троянд і конфітюрів.   На відміну від звичайних джемів або конфітюрів на основі пелюсток троянд, щоб повністю насолодитися Гулькандом, потрібно дати соковитим пелюсткам його троянд повільно розкритися. Кожен пелюстка випускає різні аромати з кожним укусом. Якщо порівняти об'єми пелюсток троянд, більшість джемів і конфітюрів містять менш ніж 20% пелюсток у кінцевому продукті. На відміну від цього, досить легко зробити висновок, що на 95% смак Гульканда залежить від приготованих на сонці пелюсток Дамаської троянди.     

Використання глюканда:  Є документальне підтвердження, що давні індійські (аюрведичні), грецькі, перські та арабські (унані) лікарі призначували Гульканд пацієнтам для полегшення багатьох захворювань, пов'язаних із жаркою погодою. Гульканд переважно використовувалася в цих регіонах через свій охолоджувальний вплив на організм. Аюрведичні тексти, що датуються приблизно 900 г. до н.е., відносять Гульканд до «Расаянів», що в перекладі з санскриту означає «тонік». Як тонік, Гульканд ефективний у разі сонячних ударів, проблем зі кислотністю шлунка, порушень травлення, млявості та надмірного потовиділення.       Дамаські троянди завжди асоціювалися з романтикою, любов'ю й авантюрами. Ці аюрведичної медицини свідчать про те, що Гульканд чинить заспокійливий вплив на нервову систему та також вважається потужним афродизіаком. Якщо це звучить не досить переконливо, треба додати також, що він слугує парфумами, зменшуючи запах тіла у разі регулярного вживання впродовж літніх місяців. Ще однією важливою перевагою є очищення крові від токсинів, що призводить до поліпшення стану шкіри, позбавлення акне та висипу. Завдяки вищезгаданим перевагам, приготований із дамаської троянди, Гульканд був відомий, як улюблений інгредієнт королівської знаті.

Його називали універсальним еліксиром, який, покращуючи душевний стан, відкриває можливості для кохання й піклується про красу. На щастя, трудомістка та тривала традиція повільного приготування Гульканда на сонці жива й донині й кожен має доступ до цього чудового літнього еліксиру!     Дамаська троянда (латинська назва: Rosa damascena)  Є результатом схрещування троянди Мускусної (Rosa moschata, родом із Гімалаїв) і шипшини Французького (Rosa gallica, родом із центральної Європи). Треба зазначити, проте, що вона ароматніша за батьківські сорти та має їстівні пелюстки. У середині 12-го століття, хрестоносці Dore цю троянду з Дамаска (Сірія) до Європи, де вона була названа ім'ям, що зберігся досі — «Троянда Дамаська».

Зазвичай Дамаська троянда цвіте лише один раз на рік, влітку, але в цього правила є винятки. Відомо, що деякі троянди цвітуть також і восени. Дамаська троянда шанувалася впродовж усієї історії, завдяки своєму збудливому впливу на всі органи чуття — багато хто навіть називає її Королевою Роз через її унікальний повсюдно улюбленого аромату! Ці троянди стали предметом захоплення в художників і письменників, як розкішні, п'янкі, чарівні та послугували натхненням для багатьох великих витворів мистецтва, поезії та літератури. З наукового погляду, причини такого захоплення багато в чому можна пояснити чудовою комбінацією ароматних органічних олій (Дамасценонів), які ця троянда містить у ідеальних пропорціях. 99% всіх автентичних високоякісних продуктів на основі троянд, доступних на ринку, чи то рожеві есенції, трояндова вода, парфуми, ефірні олії, віск тощо, всі виробляються методом дистиляції та витяжки ефірних олій, наявних у дамаській троянді. У ці дні Дамаські троянди вирощують переважно в Ірані, Індії, Болгарії, Франції та Туреччині.       Сахар (Мисри)  Пелюстки Дамаської троянди готують на сонці з використанням цукрової пудри з великих кристалів цукру, відомого мовою хінді/урду як «Місрі». Ці кристали мають Індо-Персидське походження й першу документальну легенду про них було знайдено в писаннях арабських авторів 9-го століття н.е. Насичені розчини цукру охолоджують упродовж декількох днів, щоб сформувати великі кристали. Повільна кристалізація надає дуже м'яку та легку солодкість такому цукру. Рафінований цукор, з іншого боку, досить безсмачний у великих кількостях і не має аналогічної глибини смаку під час карамелізації.

У багатьох стародавніх цивілізаціях Місрі був відомий своїми різноманітними цілющими властивостями. В Індії Мисрі традиційно був використаний як 59 принесення Богам і Богиням, їхнім учням, а також був рекомендований Аюрведичними лікарями як гармонійний тонік.   Крім свого повсюдного використання на Індійському субконтиненті, Мисрі та його варіанти використовуються у всьому світі через їхню неповторну текстуру та солодощі. Мисрі є невіддільною частиною «чайної культури» у Східній Фризландії, Німеччина. Елітний хліб на основі Місрі, відомий як «Suikerbrood», також є частиною фризької кулінарної культури та популярний у Нідерландах та Бельгії. У Китаї Мисрі використовується, щоб підсолоджувати чай із квітів Хризантеми, кантонський десертний суп (Tong Sui) і лікер сорго (Baijiu).    

Які інгредієнти використовуються для приготування Гульканда та в яких процесах? Свіжозібрані пелюстки Дамаської троянди та Мисрі — єдині інгредієнти, що використовуються в приготуванні Гульканда. Пропорції пелюсток і Мисрі становлять 2:1. Під час тривалого процесу приготування на сонці цукор карамелізується і втрачає більшу частину своєї вологи. Лабораторні тести вказують на рівень вологості лише приблизно 19.62% наприкінці виробничого процесу. Остаточне співвідношення маси цукру до пелюсток троянд становить приблизно 2:1 (градус БРІКСА 33%).    

Дозування: по 1-2 ч. ложці вранці натщесерце, запиваючи теплим чаєм, водою або молоком.

Склад: Пелюстки троянд, Тростинний сахар.

Об'єм: 500 г

Виробник: Patanjali

Країна: Індія 

На кожну упаковку продукції Patanjali Divya Pharmacy нанесён священний знак санскриту, що символізує первісний звук Аум, структурувальний склад продукції та наповнює її благодатною енергоінформацією матрицею.

Аюрведа — найдавніша філософська наука, медична система, що передбачає людину як тижневу частину навколишньої природи. Людина з погляду Аюрведи — єдине ціле, і її фізична, ментальна, емоційна та духовка не можуть розглядатися окремо, як це робить алопатична медицина.

Аюрведа — це спосіб життя, який підтримує досконалий баланс людського існування у всіх його проявах. Назва Аюрведа утворена двома санскритськими термінами, що позначають «довге життя» й «знання». Ця наука несе всебічне знання про те, як бути здоровим з усякого погляду та перебувати в гармонії з природою.

Незаперечна користь Аюрведи

Дотримуючись канонів Аюрведи, людина приходить до природного способу життя, який утрачений в сучасному суспільстві, позбавляє хвороб і набуває довголіття. Це стає можливим унаслідок правильного використання життєвого ресурсу. Життя без хвороб, на які йдуть сили, набуває зовсім іншого сенсу, з'являється бажання рости 14.

Ті, хто вперше відкриває для себе Аюрведу, знаходить в ній унікальні аспекти:

·         Цілісний підхід, що розглядає людину як невіддільну частину природи, що сприяє вродженому інстинкту самовицілення;

·         Поділ на типи консtist тіла людини, що впливає на її спосіб життя;

·         Позбавлення хвороб на ментальному рівні, використання рослинних препаратів з аналітичним підходом;

·         Легендарна система глибокого очищення  – Панчакарня, яка не має рівних за ефективністю;

·         Використання виключно натуральних засобів рослинного, мінерального та природного тваринного походження, які не викликають побічних ефектів;

·         Аюрведа може бути ефективною альтернативою або ж доповнювати традиційне медичне лікування, замінюючи натуральними препаратами агресивні та небезпечні аптечні засоби у формі антибіотиків, синтетичних і гормональних препаратів.

Аюрведа зберігає найдавніші формули та рецептури, здатні дарувати людині стан гармонійної рівноваги та добробуту, даючи поштовх для 144 розвитку.

Препарати Аюрведи

Сьогодні багато фармацевтичних компаній Індії випускають аюрведичні препарати та косметичні засоби, які здобули широку популярність не тільки в країнах Азії, але й у всьому світі.

Найбільш відомі такі виробники, як Dabur, Himalaya, Khadi, Patanjali, Shri Ganga, Shri Shri Ayurveda, Nagarjuna, Baidyanath, Arya Vaidya Pharmacy та ін. Продукцію цих та інших аюрведичних компаній, серед яких є як величезні корпорації, так і маленькі сімейні підприємства, можна купити в нашому онлайн-магазині.

Наш асортимент

Найпопулярнішими продуктами, які виробляють практично всі з перерахованих компаній, є Чаванпраш, названий бальзамом довголіття, і Трифала — засіб для м'якого та ефективного очищення організму.

Крім того, ми постійно поповнюємо свій асортимент новинками, привезеними з Індії. Наш каталог розбитий на зручні розділи, де ви без зусиль можете знайти необхідні засоби:

новинки, загальнозміцнювальні, знеболювальні засоби, гепатопротектори, серцеві та мозкові тоніки, бальзами, вітаміни, засоби для схуднення та набирання ваги, косметика для волосся й тіла, препарати для чоловіків і жінок, дитячі засоби, а також чай, кава, ефірні олії, парфуми  

та інші товари, які постачаються нам безпосередньо з Індії.